Julio Revilla Saavedra ha sido elegido Presidente de Iberaice, la organización que agrupa a las industrias fabricantes de elaborados de cerdo ibérico y que representa más del 90% de la producción total de estos productos. Julio Revilla toma el relevo de Generoso García García que, al asumir la presidencia de la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE), había manifestado su intención de no compaginar ambos cargos y dejar la máxima representación de Iberaice en manos de un nuevo presidente, con el objetivo de conseguir una mejor defensa de los intereses de la industria del ibérico.

Julio Revilla, de 58 años de edad, cursó estudios de Ingeniería Industrial en la Escuela Superior de Ingenieros de Sevilla y ha realizado un Master en Comercio Exterior en el Instituto de Empresa en Madrid, aparte de otros cursos y seminarios de formación.

En la actualidad, Julio Revilla es Presidente y Consejero Delegado de todas las empresas del Grupo Chemtrol y del Grupo Consorcio de Jabugo, que comprende nueve sociedades que integran todas las actividades del cerdo ibérico, desde la crianza, hasta la comercialización de sus productos derivados, y, además, una actividad complementaria como es la de Quesos Canal, empresa vallisoletana especializada en quesos de oveja de alta gama. Además, comparte estos cargos con el de Presidente del Consejo Social de la Universidad de Huelva, para el que fue nombrado por la Junta de Andalucía en enero de 2005.

Por su parte, Generoso García seguirá en la Comisión Permanente de Iberaice, como uno de los cuatro Vicepresidentes, representantes de las distintas zonas geográficas de producción, para asegurar una perfecta coordinación entre Iberaice y el resto de sectores cárnicos integrados en AICE y Confecarne. Los otros Vicepresidentes son Fidel Sánchez, Presidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y miembro de la Asociación de Industrias de la Carne de Cáceres, Antonio Moreno, Presidente de la Asociación de Industrias de la Carne de Huelva, y Manuel Antonio Fernández, de la Asociación de Industrias de la Carne de Guijuelo.

La Comisión Permanente de Iberaice está compuesta por representantes de las siguientes empresas: Ibéricos el Torreón, Sánchez Romero Carvajal, Resti Sánchez, Consorcio de Jabugo, Beher, Embutidos Morato, Covap, Chacinas de Candelario, Dons Ibérico, Carhesan e Hijos de Antonio Domínguez Chacón.

A su vez, la Junta Directiva está integrada por 22 representantes de las diversas regiones que elaboran y transforman productos del cerdo ibérico.