El Plan Nacional de la Carne, cuyo borrador fue presentado a representantes del sector cárnico paraguayo en el salón de actos del Fondo Ganadero, pretende incrementar la producción de carne para generar mayor cantidad de empleo, entre otros objetivos. Además también busca satisfacer la demanda de la exportación y la interna para el consumo paraguayo. Así lo explicó Manuel Ferreira, economista que ha colaborado en la elaboración del plan, durante la presentación.

Ferreira consideró importante incrementar la cabaña ganadera paraguaya para garantizar la demanda de la industria cárnica. Esto es algo en lo que se ha trabajado anteriormente puesto que en 2 años se ha incrementado en 1 millón de cabezas el número de cabezas de vacuno. También se prevé un programa de innovación y transformación tecnológica para incrementar los índices productivos y hacer más eficiente al sector industrial cárnico, tanto para consumo interno como externo.

El plan también busca incrementar los mercados exteriores apoyándose en los sistemas sanitarios que necesitarán de fuertes mejoras a través de la implementación de programas de fortalecimiento de la sanidad, del bienestar animal y de los servicios veterinarios.

Para ponerlo en marcha se prevén aportes hechos por las partes interesadas durante este mes de diciembre y posteriormente cuando el documento esté completamente definido.