Horno flexible con dos torres

Stork Food Systems presenta una innovación en material de horneado: el ModularOven. Se trata de un horno formado por una o más torres totalmente independientes, cada una con su propio microclima, y acoplables a una línea de producción.

Cada una con su propio microclima, y acoplables a una línea de producción

03/03/2009

Stork Food Systems presenta una innovación en material de horneado: el ModularOven. Se trata de un horno formado por una o más torres totalmente independientes, cada una con su propio microclima, y acoplables a una línea de producción.

Así, por ejemplo, puede optarse por cocción al vapor en la torre 1 y cocinado en la torre 2. Ambos procesos están totalmente separados dentro del horno, para obtener una eficiente elaboración de los productos.

El ModularOven ofrece la flexibilidad que el industrial necesita en el proceso de producción para crear un producto final ajustable a los requisitos concretos. Gracias a la modularidad de este horno se puede elegir la opción de preparación y la capacidad que mejor se adapte.

Para más información: novedades@eurocarne.com
STORK FOOD SYSTEMS
Ref.: 173

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