Maquinaria para el sector cárnico
Marel Food Systems presentará diversos sistemas para la industria cárnica como la I-Cut 55, una porcionadora diseñada para las empresas del sector que precisen de porciones con una medida y un peso fijo.
Marel Food Systems presentará diversos sistemas para la industria cárnica como la I-Cut 55, una porcionadora diseñada para las empresas del sector que precisen de porciones con una medida y un peso fijo. Este sistema incorpora un sistema de escaneado en 3D que asegura una precisión excepcional y aporta gran estabilidad a la producción ya que cuenta con 24 escáneres fijos que forman un círculo evitando los posibles lugares de sombra.
Otra de las novedades presentadas será OptiCut, la máquina de porcionado volumétrico que optimiza el corte de carne sin hueso.
Por otro lado, presentarán también la unidad de análisis de grasa con una gran precisión en la medición del porcentaje de grasa tanto de carne fresca como congelada.
Además, el sistema de envasado Innova es una solución de envasado y etiquetado inteligente, un software de altas prestaciones para el inventario, el procesado y la paletización.
Por último, Polyslicer 1000 es una fileteadora en línea que, junto al sistema IPL Robot de la compañía, permite obtener una producción de 600 rev/min. Es fácil de manejar y flexible, de manera que se adapta a carnes cocidas, bacon y productos frescos.
Presencia en Bta.:
Tecnocárnica. Palacio 8. Nivel 1. Stand C 320
Para más información: novedades@eurocarne.com
MAREL FOOD SYSTEMS
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