Picadoras automáticas con más prestaciones
Fatosa presentará las Picadoras PAL. Esta compañía ha rediseñado la gama de picadoras automáticas de 130, 160 y 200 mm, consiguiendo mejoras en todas sus prestaciones.
Fatosa presentará las Picadoras PAL. Esta compañía ha rediseñado la gama de picadoras automáticas de 130, 160 y 200 mm, consiguiendo mejoras en todas sus prestaciones: permite adaptar la máquina a diferentes productos gracias a la velocidad variable del sin fin alimentador, permite trabajar con productos a temperaturas más bajas gracias al aumento de las potencias de los motores, lo que también proporciona un aumento de producción.
También amplía la gama de picadoras con el modelo de picadora semi automática de boca de 160 mm. La máquina incorpora una tolva de 100 litros. La potencia del motor es de 11 kw. Máquina totalmente inoxidable y siguiendo normas de higiene y seguridad de la CE.
Otra novedad serán los cortadores de bloques congelados, dos máquinas de mayor capacidad de producción, una de sistema rotativo y otra de sistema de guillotina. El CBC HP es un nuevo modelo de sistema rotativo que incorpora un cilindro con 5 cuchillas que cortan bloques congelados de hasta –20 ºC en trozos de entre 5 y 10 mm de grosor. El TBG 630 es una guillotina que consta de una cuchilla horizontal y opcionalmente hasta 4 cuchillas verticales.
A partir de este año, Fatosa representa en España la empresa alemana Kerres que desde 1966 desarrolla y fabrica hornos para el procesado de carnes y pescados. Esta firma dispone de una amplia gama de hornos para secar, ahumar, asar, cocer, esterilizar, fermentar y enfriar. El ahumado se puede conseguir por medio de diversos sistemas, por serrín, por fricción o por humo líquido. Dispone de un sistema de circulación de aire horizontal, especialmente adecuado para el ahumado de pescado. La línea de hornos abarca capacidades desde uno hasta ocho carros, cada uno de ellos con su propio sistema independiente, lo que asegura una temperatura regular en toda la superficie del horno.
Presencia en Bta.:
Salón Tecnocárnica, Palacio 8, Nivel 1, Stand C 345
Para más información: novedades@eurocarne.com
FATOSA S.A.
Twitter
