Nuevos aromas

Metroz Essences ha desarrollado recientemente algunos nuevos aromas, que presentó en IFFA 2004.

IFFA 2004

30/04/2004

Metroz Essences ha desarrollado recientemente algunos nuevos aromas, que presentó en IFFA 2004. Además de la ampliación de la gama, su innovación conduce a tres nuevas colecciones de sabores, sin glutamato, para productos cárnicos:nn

- sabor seasoned (madurado), para embutidos y jamones curados, con breve tiempo de maduración. Su efecto consiste en realzar el aroma típico que viene de una maduración más larga. Eficaz para salami, jamones, salchichones, chorizos y fuets.n
- sabores de carne, diseñados especialmente para los derivados cárnicos, tales como jamones cocidos, paté, fiambres y mortadela, así como rellenos de pasta. n
- sabores de carne, específicos para los derivados de las aves de corral y del pollo.n
- sabores de carne libre de alérgenos, versiones modificadas de los sabores más específicos.nn

Para más información:novedades@eurocarne.comn
Ref.: 12626

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