Domingo, 5 de mayo de 2024
Deshuesadora de jamón fresco
Mayekawa ha presenado Hamdas-R, una deshuesadora de jamón fresco. Este sistema facilita la separación eficaz de carne y hueso, la detección automática de tamaño, forma y corte, así como la fácil adaptación a la línea.
Mayekawa ha presenado Hamdas-R, una deshuesadora
de jamón fresco. Este sistema facilita la separación
eficaz de carne y hueso, la detección automática de tamaño,
forma y corte, así como la fácil adaptación a la línea.
Su capacidad de producción es de 500 jamones/hora. Este sistema permite la automatización de uno de los procesos más difíciles para muchos industriales y se consigue con una alta precisión en el corte de los cuchillos que incorpora. Las pruebas realizadas en el sistema garantizan una mayor eficiencia y precisión que los operarios con el sistema manual tradicional.
Dispone de un sistema para detectar si se trata de la pata derecha o la izquierda así como de la longitud de los huesos. Esta deshuesadora no corta la carne sino que la deshuesa sin producir daños en ella.
Para más información: novedades@eurocarne.com
MAYEKAWA
Ref.: 183
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