Sábado, 4 de mayo de 2024
Limpieza de residuos de grasas trans
Ecolab ha anunciado el desarrollo de Exelerate (R) ZTF, un programa de limpieza que ayudará a los productores de alimentos sin grasas trans a eliminar los residuos que se generan en sus superficies y en el medioambiente.
Ecolab ha anunciado el desarrollo de Exelerate (R) ZTF, un programa de limpieza que ayudará a los productores de alimentos sin grasas trans a eliminar los residuos que se generan en sus superficies y en el medioambiente.
La producción de alimentos sin grasas trans se ha visto incrementada en los últimos años como consecuencia de una demanda de productos más sanos por parte de los consumidores. Esto ha creado una consecuencia inesperada: los residuos que se generan durante el proceso de freído y empanado. En las superficies se forma una película de difícil limpieza, un problema que resuelve este sistema de Ecolab. Se trata de un gel de limpieza que disuelve los residuos hasta en las áreas de acceso más difícil.
Para más información: novedades@eurocarne.com
ECOLAB
Ref.: 183
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