Cerradora en vacío de latas irregulares

MCG. Montajes Conserveros de Galicia presentará en IFFA una novedad mundial en el mercado cárnico. Se trata de la cerradora bajo vacío para latas irregulares: redondas, rectangulares, ovales, etc.

20/04/2010

MCG. Montajes Conserveros de Galicia presentará en IFFA una novedad mundial en el mercado cárnico. Se trata de la cerradora bajo vacío para latas irregulares: redondas, rectangulares, ovales, etc. El Modelo VSF-110, desarrollado junto al departamento de Ingeniería de los Alimentos de la Universidad de Cartagena, está diseñado específicamente para latas no redondas permitiendo cerrar bajo alta presión y en condiciones de absoluta limpieza y asepsia. Esto permite a los productores incluir alimentos con bajo contenido en agua, aceite o salmuera. Además, se reduce al máximo la oxidación de los productos que incluye, de tal manera que se prolonga su vida útil al máximo.

Con este sistema, MCG intenta diversificar en lo que respecta a las latas en el sector cárnico, donde un vaciado mecánico es una obligación para eliminar el oxígeno de la parte superior de la lata y garantizar la conservación.

Presencia en IFFA:
Hall 4.0 Stand E48
www.mcg.com.es

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