Porcionador-retorcedor
Mainca presentó en la última edición de Hostelco el nuevo porcionador-retorcedor PR-250. Una máquina que permite porcionar y retorcer la tripa a la vez que se está embutiendo.
Mainca presentó en la última edición de Hostelco el nuevo porcionador-retorcedor PR-250. Una máquina que permite porcionar y retorcer la tripa a la vez que se está embutiendo.
Basta con conectar el porcionador-retorcedor a cualquier embutidora hidráulica Mainca por medio de la tuerca embudo. Una solución asequible que permite ahorrar un precioso tiempo y mano de obra cualificada.
Con un tiempo de adaptación casi inexistente, es ideal no solo para profesionales, sino también para mano de obra poco cualificada. Un panel de control integrado permite fácilmente operar en modo semi-automático con la ayuda del pedal o en modo automático utilizando el temporizador para ajustar el tiempo de secuencia de cada giro.
Está indicado para el uso de tripa natural y colágeno previamente ablandado en agua. Funciona perfectamente con cualquier tipo de carne (incluida la salchicha de pollo).
Para más información: novedades@eurocarne.com
Empresa representada en España por MAINCA
Ref.: 191
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