Alta presión en líneas de envasado

Esto permite por primera vez un procesado rentable de alimentos por alta presión en el proceso de envasado. Como uno de los primeros fabricantes de envases a nivel mundial, Multivac no solo conoce a fondo el proceso para envases al vacío sino también para envases MAP. Las innovaciones técnicas resultantes tienen su patente en tramitación.

En la solución de integración desarrollada por Multivac, los alimentos ya envasados se cargan en el contenedor de transporte y, tras ser procesados por alta presión en el autoclave, se descargan, secan, imprimen o etiquetan y embalan en cajas de cartón, todo ello de forma automática.

Para obtener el mayor rendimiento posible de la máquina, debe aprovecharse de la mejor forma el espacio disponible en el autoclave. Si la forma es favorable, la instalación de alta presión puede procesar por hora entre dos y cuatro toneladas de alimentos envasados.

Para más información: novedades@eurocarne.com

MULTIVAC
Ref.: 193