Cuchillos jamoneros alveolados
3 Claveles, marca líder en el sector de la cuchillería fina, presenta en el Salón de la Alimentación de Castilla y León (Pabellón 4 - Stand 446) una nueva línea de cuchillos jamoneros alveolados.
3 Claveles, marca líder en el sector de la cuchillería fina, presenta en el Salón de la Alimentación de Castilla y León (Pabellón 4 - Stand 446) una nueva línea de cuchillos jamoneros alveolados de la mano de uno de los mayores embajadores del corte profesional de jamón en España, Nico Jiménez.
Nico Jiménez, fue pionero en utilizar el cuchillo alveolado para el corte de jamón. La marca 3 Claveles ha querido aprovechar la valiosa experiencia de más de 20 años de este maestro cortador, y en colaboración con él, ha diseñado esta nueva línea de cuchillos, que gracias a sus cualidades garantizan el corte perfecto y la obtención del máximo rendimiento del jamón.
La principal novedad en esta nueva línea de cuchillos, de hoja de acero inoxidable de molibdeno vanadio de optima flexibilidad y mango ergonómico, son los alvéolos de la hoja, ya que facilitan el corte en finas lonchas, al crear una cámara de aire entre la hoja y el jamón, evitando que este se quede adherido.
Para más información: novedades@eurocarne.com
3 CLAVELES
Ref.: 194
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