Detección inmediata de biofilms
Itram Higiene desarrolla un nuevo detector para la detección inmediata de biofilms en la industria alimentaria
Itram Higiene ha desarrollado un nuevo detector para la detección inmediata de biofilms en la industria alimentaria.El nuevo producto BioFinder, de consistencia viscosa, de color anaranjado y de fácil aplicación en superficies, detecta las biopelículas bacterianas en sólo 30 segundos. Significa una innovación para el control microbiológico y la validación de las instalaciones en la industria agroalimentaria, farmacéutica y en la restauración. Itram Higiene presentó el nuevo detector en el 5º Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad alimentaria KAUSAL 2012 que se celebró del 17 al 19 de octubre en Barcelona.
La detección y la eliminación de biofilms son algunos de los grandes retos de las empresas del sector agroalimentario y de la restauración. Estas comunidades complejas de microorganismos, con capacidad de colonizar y fijarse sobre las superficies que están en contacto con los alimentos, son una fuente de contaminación extremadamente resistente que puede representar un grave problema de salud pública, y un reto cualitativo para las industrias que la sufren.
Para más información: novedades@eurocarne.com
ITRAM HIGIENE
Ref.: 210
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