Platos preparados de Cordero Segureño
Collados Gourmet presenta una gran variedad de productos ya cocinados para que la gente los termine de preparar en casa, y pueda así disfrutarlos con todo su sabor, cualidades y elaboración tradicional sin necesidad de pasar muchas horas en la cocina
Collados Gourmet presenta una gran variedad de productos ya cocinados para que la gente los termine de preparar en casa, y pueda así disfrutarlos con todo su sabor, cualidades y elaboración tradicional sin necesidad de pasar muchas horas en la cocina. Collados Gourmet se encuentra en proceso de expansión abarcando varios sectores; Horeca & 5a gama, venta on line, supermercados y exportación.
Actualmente han comenzado un ambicioso proyecto con el cordero Segureño como protagonista.El proceso de elaboración es totalmente tradicional, sin ningún tipo de aditivo. La paletilla está cuidadosamente deshuesada y rellena de ibérico, piñones, plantas aromáticas y verduras ecológicas, todos productos de primera calidad. Este relleno se cocina durante 5 horas en el interior de la propia paletilla confiriendo a la carne un sabor lleno de exquisitos matices.
Todo el proceso se realiza a fuego lento y se pincela la pieza regularmente con una mezcla de brandy y vinos olorosos que crean una cubierta de extraordinario sabor. Cuando el plato ha sido cocinado se envasa al vacío para preservar un mayor valor nutricional y no adulterar los sabores y texturas originales. La vida útil del producto es de 60 días.
Para más información: novedades@eurocarne.com
COLLADOS GOURMET
Ref.: 210
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