Prensado en molde
El proceso de prensado en molde de Industries Fac ha revolucionado el mercado del jamón aportando grandes soluciones, consiguiendo la total uniformidad y estabilidad de la pieza, tanto del jamón como de la paleta en pieza única o doble.
El proceso de prensado en molde de Industries Fac ha revolucionado el mercado del jamón aportando grandes soluciones, consiguiendo la total uniformidad y estabilidad de la pieza, tanto del jamón como de la paleta en pieza única o doble. El sistema aporta la práctica desaparición de los rechazos del loncheado con un considerable aumento del rendimiento, una alta producción y una gran rentabilidad. La flexibilidad y modulación de los equipos son la principal baza resultante del diseño pensado para dar soluciones según las necesidades del presente y futuro de cada cliente.
Para este proceso, Industries Fac eligió el molde plástico de una sola pieza porque ofrece grandes ventajas a nivel de higiene, capacidad de “memoria” en la recuperación de la forma y por su flexibilidad ante cualquier cambio de tendencia.
Industries Fac ya tiene instalado en España su sistema de prensado en molde en más de 35 industrias que suman una producción de unos 14 millones de jamones curados al año.
Para más información: novedades@eurocarne.com
INDUSTRIAS FAC
Ref.: 212
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