Productos ibéricos
Simon Martín Guijuelo S.L. es una empresa familiar con más de 100 años de tradición, dedicada a la elaboración artesanal de jamones y embutidos ibéricos de la mejor calidad.
Simon Martín Guijuelo S.L. es una empresa familiar con más de 100 años de tradición, dedicada a la elaboración artesanal de jamones y embutidos ibéricos de la mejor calidad. Por ello, utilizan un proceso único que ha pasado de padres a hijos durante cuatro generaciones, el cual, por su cuidada elaboración y su excelente calidad está a la altura de los más exquisitos paladares.Además, son miembro fundador de la D.O.P. Guijuelo, que garantiza la excelencia de sus productos. También están certificados por Tierra de Sabor, marca de garantía y calidad de los productos agroalimentarios de Castilla y León. Y sus productos están amparados bajo la Norma de calidad para la Carne, el Jamón, la Paleta y la Caña de Lomo Ibéricos.
Cuentan con sus propias explotaciones ganaderas y sus propios cerdos y dehesas, donde los animales viven libremente en la naturaleza alimentados a base de cereales y bellotas.
Cuentan además con las más avanzadas tecnologías para realizar todos los pasos de producción de los productos ibéricos: sala de Despiece, almacén de carne congelada, saladero, cámaras refrigeradas, secadero natural y bodega. Otra importante muestra de calidad por parte de la compañía es el hecho de que su jamón está avalado con premios internacionales de gran prestigio.
Se encuentran en un proceso de expansión continua, buscando abrir nuevos mercados y colaboradores. Es por esto que alrededor del 25 % de su facturación proviene de la exportación: Unión Europea, Perú, Asia, Reino Unido, etc.
Para más información: novedades@eurocarne.com
SIMÓN MARTÍN GUIJUELO
Ref.: 224
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