Aditivos, condimentos y especias
La Campana está especializada en la fabricación e investigación de aditivos, condimentos y especias destinados a la elaboración de productos cárnicos, con la finalidad de optimizar su fabricación.
La Campana está especializada en la fabricación e investigación de aditivos, condimentos y especias destinados a la elaboración de productos cárnicos, con la finalidad de optimizar su fabricación.Ha desarrollado una extensa gama de mezclas de aditivos, especias y condimentos totalmente equilibrados, que permiten al fabricante obtener cualquier variedad de producto cárnico, con sus particularidades de sabor, color, y tecnología de fabricación.
Entre su amplia gama destacan:
• Fórmulas completas, bases: Con una gama de más de 600 mezclas de aditivos, especias y condimentos totalmente equilibradas.
• Especias naturales: Selección de las variedades mas apreciadas por la industria cárnica. También podemos destacar las mezclas de especias y saborizantes de diseño propio para los más variados tipos de productos alimenticios.
• Starters microbianos: Con el nombre Microcampa se incluyen una completa gama de microorganismos seleccionados a partir de productos cárnicos españoles de gran calidad, que dirigen la fermentación-maduración de los embutidos crudo-curados.
• Productos auxiliares: completa gama de productos destinada a cubrir diferentes necesidades del industrial cárnico, destacando: mezclas antifúngicas, colorantes naturales, aromas, saborizantes e ingredientes alimentarios.
Para más información: novedades@eurocarne.com
LA CAMPAMA
Ref.: 226
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