Control de STEC
Las Escherichia coli productoras de shiga toxina (STEC) son una causa muy relevante de enfermedades, hospitalizaciones e incluso muertes. Se transmiten comúnmente por carne de ternera, leche cruda, quesos, zumos y vegetales.
Las Escherichia coli productoras de shiga toxina (STEC) son una causa muy relevante de enfermedades, hospitalizaciones e incluso muertes. Se transmiten comúnmente por carne de ternera, leche cruda, quesos, zumos y vegetales.Tiselab dispone de la solución más completa del mercado para control de STEC permitiendo: la rápida detección e identificación, los controles internos de método y medios así como también el control externo mediante estudios de intercomparación acreditados.
El foodproof STEC screening Lyokit es un ensayo basado en PCR-RT que facilita el screening de los genes de shiga toxina stx1 y stx2 en menos de 24 horas, incluso en matrices complicadas. Además, también detecta el factor de virulencia eae. Utilizando 3 canales se puede distinguir la presencia de stx1, stx2 y eae. El cuarto canal muestra el control interno de amplificación. Este ensayo tiene un 100% de inclusividad/exclusividad y también detecta la variante stx2f, que no se detecta siguiendo la ISO 13136. El foodprood identification Lyokit detecta los 8 serotipos más importantes de STEC, que incluyen el O157, los 6 serotipos más comunes y todos los que se mencionan en la regulación europea 209/2013.
El medio cromogénico Harlequin SMAC-BCIG se utiliza para el aislamiento de E. coli O157:H7 y el sistema Captivate IMS es un sistema de separación inmunomagnética que permite el aislamiento de las diferentes cepas de E.coli para su confirmación.
Para más información: novedades@eurocarne.com
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Ref.: 230
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