Miércoles, 19 de junio de 2019
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Detección de Listeria

Betelgeux presenta Listeria Defense. Este servicio se propone como un plan integral para detectar, eliminar y prevenir la contaminación por Listeria monocytogenes en plantas de elaboración de alimentos y bebidas.

Listeria Defense se plantea en cuatro fases: diagnóstico, control, verificación y prevención. En una fase inicial de diagnóstico se identifica el origen y localización de la contaminación. En la segunda fase de control, se implantan las medidas correctoras para prevenir el riesgo de contaminación y tratar la contaminación. En la fase de verificación se produce la revisión de los resultados obtenidos y confirmación de resultados de las medidas de control, para pasar finalmente a la fase de prevención en la que se crea un plan y se implantan los procedimientos y estrategias oportunas para prevenir una futura contaminación por Listeria.

Para más información: novedades@eurocarne.com
BETELGEUX
Ref.: 234

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