Sistemas robotizados en la industria cárnica
Diversos son los proyectos, de la empresa Diseño y Construcción de Maquinaria Automatizada, S.L. (DCM), que están revolucionando la industria cárnica en España. Los sistemas robotizados permiten que los procesos de la industria cárnica sean más rentables, versátiles, sostenibles y seguros.
Se trata de proyectos basados en una sólida gestión en I+D+i desarrollada por DCM que le ha permitido, entre otros, la obtención y optimización de un modelo de utilidad registrado que consiste en un dispositivo de corte en sierras de banda mediante brazos robotizados aplicable a carnes de vacuno, cerdo, pollo o pavo.Con el sistema se evita el manejo manual del producto alimentario en una tarea a menudo peligrosa para la integridad física del trabajador, aumentando así la higiene del producto final.
Además se permite el intercambio de las pinzas del brazo robotizado dependiendo del tipo de producto a cortar, dotando de una versatilidad funcional a la línea y abriendo el abanico de productos procesados.
Todo el proceso está controlado desde el propio dispositivo, de tal forma que se determinan las variables del tipo de producto (en función del reconocimiento por visión artificial), presión de las pinzas, movimiento del brazo para el corte del producto alimentario y ruta de aproximación a la sierra para obtener dichos cortes.
Nuestros clientes han obtenido un promedio de 50% en beneficios de rentabilidad del proceso, ahorro en costes , y una disminución del 100% de accidentes de trabajo en procesos de corte.
Actualmente, DCM orienta su actividad hacia el diseño de soluciones a medida para un amplio rango de sistemas y problemas productivos, desde la logística de procesos industriales, manipulación y acondicionamiento de productos, integración de sistemas robotizados y de control de calidad, hasta la construcción de mobiliario y utillaje industrial o trabajos de mantenimiento integral, siempre dentro del marco de la industria alimentaria, con una extensa experiencia en las ramas del clasificado, procesado y envasado de carne.
DCM ofrece a sus clientes un desarrollo personalizado de sus aplicaciones, un trabajo conjunto que permite transferir toda la capacidad y el know-how adquirido por la empresa en sus años de trabajo y mejora continua que hace que los nuestros clientes cuenten con la última tecnología de vanguardia y logren una ventaja diferencial en el mercado actual.
Por ello DCM se encuentra en constante desarrollo de nuevas aplicaciones y mejora de sus sistemas actuales capaces de competir a nivel mundial en el campo de la automatización de procesos.
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