Nuevos embutidos y cremas de cecina
Cecinas Pablo presentó su amplia gama de productos en la última edición del Salón de Gourmets.
En el stand, una gran cecina de vacuno de 35 kilos de peso en un trípode de 1,70 metros de altura fue la protagonista principal, como suele suceder en todas las ediciones de la feria. Cecinas Pablo presentó los últimos productos de su departamento de I+D+i como el novedoso y práctico chorizo a la sidra para cocinar al microondas, los nuevos formatos de crema de cecina Fusión con chocolate, queso de Valdeón o membrillo, y el Chorizo de Buey.
Además presentó su último lanzamiento dirigido especialmente a la Hostelería, la Cecina Pulida Origen Selección. Se trata de contras seleccionadas con más de 12 meses de curación, indicando en la caja la trazabilidad, el origen de la pieza, sus meses exactos de curación, y otras características especiales como si es de alta infiltración, de raza Rubia Gallega, Raza Simmental, etc.
Son piezas envasadas al vacío para una mejor conservación, sin desperdicios al corte y pulido para evitar que sabores extraños de la piel puedan afectar a su sabor.
Para más información: novedades@eurocarne.com
CECINAS PABLO
Ref.: 236
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