Sistema de visión optimizado

También el sistema de trazabilidad flexible permite a los mataderos responder a las exigencias del nuevo reglamento EU 178 con validez desde enero de 2005, exigiendo documentación de la identidad de carne. nn

Además, recientemente se ha creado un punto de identificación para el sistema de trazabilidad que, con identificación visual de los diferentes tipos de productos, ofrece un registro fácil, rápido y sin errores. Es posible instalar el sistema con puntos de identificación en todo el área de producción con supervisión facultativa de la totalidad desde el nivel de lote hasta cada pieza de carne. De esta manera cada consumidor en el supermercado puede conocer toda la información respecto a la pieza que compra.nn

En BTA también se presentó la línea de proceso para la clasificación automática de jamones, lomos, pancetas, etc. Cada una de las diferentes unidades de la línea de proceso contribuye a la optimización y al mando del proceso de clasificación de las piezas primarias.

Para más información:novedades@eurocarne.com
Ref.: 13334