Equipo de rayos X para analizar la grasa

El MeatMaster™ II de Foss Iberia es un equipo de rayos-x que analiza el 100% de la carne que circula a través de su cinta transportadora.

05/01/2016

Con la medición del porcentaje de grasa de la carne se puede ajustar la receta de producción con una precisión del 1 %, aumentando el margen de producción y a su vez los beneficios de la compañía. Además, si se detecta la presencia de objetos extraños y se es capaz de caracterizar las dimensiones de las piezas, se consigue un valor añadido para diferenciarse en el mercado.

El MeatMaster™ II de Foss Iberia es un equipo de rayos-x que analiza el 100% de la carne que circula a través de su cinta transportadora. Esto permite poder integrar el equipo en su línea de producción, ajustando la velocidad de la cinta hasta llegar a trabajar a una velocidad máxima de 38 t/h.

La versatilidad que ofrece para la presentación de la carne, posibilita trabajar con carne en cajas de cartón, gavetas, empaquetada en plástico o a granel, analizando piezas completas, picadas o en recortes. A su vez, toda la carne puede encontrarse fresca o congelada.

Para más información: novedades@eurocarne.com
FOSS
Ref.: 242

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