Lunes, 6 de mayo de 2024
Fundas para conservación de carne
Las fundas de Condes están diseñadas para la conservación en cámara y transporte de carne fresca. Su uso garantiza que el producto se mantenga 100 % protegido en su estancia en cámara y transporte.
La legislación vigente exige la protección de la carne durante el transporte, con el fin de conservar y mantener la custodia sanitaria, salvaguardándola de contaminantes externos.Las fundas de Condes destacan por ser capaces de mantener sus propiedades mecánicas a T > 100 ºC. Son solubles en xileno hirviendo y no se adhiere ni es absorbente. Así mismo, el enfundado de la carne después del sacrificio proporciona una inmejorable conservación, manteniendo la carne en perfecto estado reduciendo las mermas y deterioros habituales del proceso.
Entre sus ventajas principales destacan: su condición fotodegradable, ser un producto antibacterial, no se adhiere, pruebas toxicológicas favorables: no irritante (piel, ojos), apto para uso alimentario (pruebas realizadas en laboratorio), tamaño y formas personalizables y no inflamable.
Para más información: novedades@eurocarne.com
CONDES
Ref.: 242
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