Proyectos integrales de higienización personalizados
Mimasa, que celebrará su 30º aniversario este año, mostrará en IFFA sus soluciones más novedosas y tecnológicamente avanzadas dirigidas a solucionar los problemas existentes en el proceso de lavado y secado de cajas así como manipulación y lavado de contenedores.
Mimasa propondrá también la exclusiva gama de máquinas para lavar y esterilizar cuchillos y guantes de malla así como la gama completa de equipos para la higiene del personal.
Mimasa ha desarrollado un sistema innovador para conseguir centrifugar todo tipo de cajas de una en una a gran velocidad. El centrifugado de caja individual permite trabajar modelos de altura mezcladas y que no requieren de un apilado previo para trabajar a altas velocidades. Con una velocidad de giro de 1.000 rpm, en 3 segundos garantizan menos de 3 gramos en cualquier tipo de caja. El reto de lavar y desinfectar correctamente los cuchillos y los guantes de malla metálicos, ha sido siempre uno de los más difíciles en la industria cárnica. Mimasa presenta en la feria IFFA la serie K; una gama de máquinas de lavado y desinfección basadas en el concepto de inactivación térmica de patógenos.
Presentará también nuevos sistemas y automatizaciones para alimentar las máquinas de lavado de contenedores. La manipulación automática de contenedores y la correcta carga a la lavadora permiten aumentar la cadencia de lavado, reducir riesgos y la implicación de personal en operaciones bastante complicadas.
Después de un trabajo de mejora constante en cuanto a diseño y funcionalidad, mostrará por último su gama de equipos para la higiene del personal. Se presentará una unidad compacta que representa la mejor solución en cuanto a control del personal en los accesos a las sala blancas.
Para más información: novedades@eurocarne.com
MIMASA
Ref.: 245
Twitter
