Innovación en loncheado

La División de Procesamiento de Alimentos Middleby de Thurne mostrará una variedad de sistemas innovadores de procesamiento de carne con el impresionante conjunto Thurne® IBS 4600, loncheadora para tocino, como principal propuesta.

11/05/2016

La loncheadora IBS 4600 es la única loncheadora en el mundo en utilizar cuatro alimentaciones y cuchillas independientes con sistemas de visión independientes, que ofrece un control de precisión rebanada a los productores de tocino precocinado para aplicaciones de servicio al por menor y de los alimentos.

El rendimiento sin igual de la IBS 4600 es el resultado del desarrollo continuo y de la larga experiencia de Thurne en el corte en lonchas de tocino y ha revolucionado el mercado de tocino precocinado. Las mejoras en comparación con procesos alternativos son múltiples, con un grosor de corte y de calidad más consistente, así como la mejora de los rendimientos de cocción y de carga entre los más destacados.

Para más información: novedades@eurocarne.com
THURNE
3M
Ref.: 245

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