Domingo, 19 de mayo de 2024
Jamón y embutidos de raza Bísara
La raza porcina Bísara tiene una larga historia en Beira Transmontana, Portugal. Los cerdos Bísaros de Casa da Prisca son criados en Freches, un pequeño pueblo en el municipio de Trancoso.
Los animales crecen al aire libre en un entorno natural y sostenible. Tienen una dieta natural, rica y variada, sobre la base de castañas complementada con frutos secos, manzanas, nabos, calabazas, col y remolacha. Para la preparación de los jamones y embutidos, los cerdos tienen una edad mínima de 12 meses, presentando así una carne de textura firme, tierna y muy jugosa, dando productos de alta calidad.
Para más información: novedades@eurocarne.com
CASA DA PRISCA
Ref.: 246
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