Martes, 30 de abril de 2024
Separación de carne
En 1969, Baader desarrolló un sistema de separación de carne de tejido conectivo y tendones, así como separación de componentes duros y blandos.
Se utiliza para carnes rojas, pollo y pescado. Desde entonces, han ido introduciendo mejoras y novedades tecnológicas en sus sistemas. Con el sistema de alimentación continua universal los sistemas de Baader pueden ser utilizados de forma efectiva, además de poder incluir un detector de metales.
En IFFA, Baader mostró el sistema Baader 605, con un nuevo sistema de alimentación y equipado con un sistema que permite procesar piezas de gran tamaño sin precorte mecánico.
Para más información: novedades@eurocarne.com
BAADER
Ref.: 246
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