Sábado, 25 de enero de 2020
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Carne roja de alta calidad

La primera jornada de Salón de Gourmets fue testigo del paso adelante de La Finca.

Y es que, este año, la firma sale de Madrid y se instala en una dehesa situada a los pies de la Sierra de Gredos con el objetivo de convertirse en el mayor productor de carne roja de calidad de España. La Finca, además, es un referente en innovación alimentaria y en este año 2017 apuesta por ofrecer al consumidor productos nuevos, carnes todavía más saludables y todo aquello necesario para disfrutar de un producto de altísima calidad. En este sentido lanza la nueva línea de hamburguesas para retail, sin aditivos y con carne de vacas Simmental criadas en Toledo. Otra de las propuestas presentadas ha sido el fiambre de ternera macerado y ahumado o “pastrami” al estilo neoyorkino. Además, La Finca quiere ofrecer al consumidor productos sanos y fáciles de hacer en casa por lo que, entre otras cosas, ha desarrollado una innovadora línea de cocinados listos para calentar en microondas, como la hamburguesa a la parrilla.

CARNIco es la carnicería que La Finca de Jiménez Barbero tiene en Madrid. Como novedad, ha presentado Dry Ager®, un frigorífico con el que el consumidor puede madurar diferentes piezas de carne a su gusto. Así, jugar con maduraciones largas ya no será un problema para los amantes de este tipo de sabores y texturas.

Para más información: novedades@eurocarne.com
LA FINCA
Ref.: 256

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