Embutidora continua al vacío

La nueva embutidora continua al vacío Vemag que presentó en FoodTech Dordal es denominada Robot 500.

14/06/2018

Es una reinterpretación moderna del modelo anterior y, aunque mantiene los rasgos anteriores, incorpora una tecnología acorde a nuestros tiempos, incluyendo un control electrónico con panel táctil de fácil utilización y la conectividad que le proporciona la comunicación vía CAN BUS. Gracias a este nuevo equipamiento, es posible conectar esta embutidora con la mayoría de los accesorios Vemag actuales y futuros, lo que permite un amplio abanico de aplicaciones.

La fuerza de la embutidora se basa en un sistema hidráulico de nueva generación, lo que permite que esta máquina de pequeño tamaño desarrolle una potencia comparable a máquinas de mayor tamaño, permitiendo utilizarla tanto para elaborar productos delicados como para la elaboración de carne picada, croquetas o hamburguesas.
Su nuevo panel táctil intuitivo, permite un ajuste preciso de los parámetros, lo que influye en un perfecto control de peso acorde a las exigencias del mercado actual.

www.dordal.com

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