Jueves, 25 de abril de 2024
Ibéricos loncheados
Señorío de Montanera ha conseguido evolucionar el tradicional método de envasado del jamón de bellota 100% ibérico loncheado a cuchillo, con la implementación de un diferenciado formato.
Mediante la atención meticulosa que se presta a cada parte del proceso y la actualizada tecnología aplicada en la concepción del envasado, (barrido de gases de volumen controlado y barquetas termofilmadas exentas de bisfenol A) se consigue salvaguardar intactos los matices olfatogustativos contenidos en cada una de las lonchas de sus jamones de bellota y para otros de sus productos ibéricos. A diferencia del sistema de envasado al vacío tradicional, no se precisa recurrir a plásticos interlevel.www.senorio.es
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