Fileteadora de corte bidimensional

Grasselli ha diseñado la fileteadora NSA XB para el corte bidimensional tanto de carne fresca como cocida.

03/05/2019

Tiene una extrema precisión en el corte y elevados rendimientos gracias a que puede realizar cortes en 3D en tiras o en cubos a través de un proceso en línea totalmente automatizado, logrando un gran rendimiento.

El equipo es ideal para su integración en líneas de procesado continuo en las que se requiere de un corte tras la cocción. Puede cortar en caliente todo tipo de productos cárnicos tales como toppings de carne, tiras de pollo, etc.

También permite el corte en 2D para tiras o cubos uniformes o irregulares, buscando lograr un efecto “cortado a mano”.

Dispone de un sistema opcional para el cambio rápido de las cuchillas que permite sustituir todo el grupo de corte en pocos minutos.
Combinado con la fileteadora horizontal KSL se obtiene una línea para el corte de 3 dimensiones perfectamente controlable.

Grasselli esta representada en España por Dordal.
Presencia en IFFA: Hall 12 - Stand A20-A21
www.dordal.com
www.grasselli.com

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