Control de Listeria

Sacco tuvo una destacada presencia en IFFA

19/06/2019

Sacco es una empresa familiar que ofrece una amplia gama de productos innovadores. El negocio principal incluye cultivos iniciadores para la fermentación de alimentos y suplementos alimenticios. Sacco forma parte de Sacco System, la red de empresas de biotecnología aplicada a las industrias alimentaria, nutracéutica y farmacéutica, junto con Caglificio Clerici, CSL y Kemikalia. Sacco distribuye sus productos en todos los mercados clave y tiene una acreditación ISO 22000 y FSSC 22000. Por primera vez, Sacco presentó en IFFA Lyocarni, una línea especial de bacterias para carne fermentada y cultivos protectores para hacer frente a L. monocytogenes.

www.saccosystem.com

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