Jueves, 18 de abril de 2024
Control de Listeria
Sacco tuvo una destacada presencia en IFFA
Sacco es una empresa familiar que ofrece una amplia gama de productos innovadores. El negocio principal incluye cultivos iniciadores para la fermentación de alimentos y suplementos alimenticios. Sacco forma parte de Sacco System, la red de empresas de biotecnología aplicada a las industrias alimentaria, nutracéutica y farmacéutica, junto con Caglificio Clerici, CSL y Kemikalia. Sacco distribuye sus productos en todos los mercados clave y tiene una acreditación ISO 22000 y FSSC 22000. Por primera vez, Sacco presentó en IFFA Lyocarni, una línea especial de bacterias para carne fermentada y cultivos protectores para hacer frente a L. monocytogenes.www.saccosystem.com
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