Carne de cordero lista para calentar y consumir
Criados en las dehesas del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla
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La carne se comercializa en formato quinta gama: alimentos de última generación ya preparados para el consumo inmediato, listos para calentar y consumir. El objetivo es ofrecer tanto a la hostelería como al consumidor una forma fácil y rápida para consumir carne de cordero, natural y sostenible.
Según Ángel María de Tena, director del área de Alimentación de CorSevilla “la carne está precocinada a baja temperatura, a unos 75º C sobre unas 8-10 horas, lo que hace que la carne esté tierna y jugosa. De esta manera, el cliente lo único que tiene que hacer es introducir la pieza en el horno durante unos 20 minutos y estará lista para comer”. En cuanto a la conservación, solo es necesario mantenerlas en frío, teniendo una vida útil de un año desde la fecha de envasado.
Las piezas que se pueden conseguir son: pierna de cordero asada, paletilla de cordero asada, codillo de cordero asado y costilla de cordero asada.
La carne de cordero preparado se puede conseguir en la tienda on line de CorSevilla, en las tiendas que tiene CorSevilla en Cazalla de la Sierra y El Pedroso y en la red de comercios donde ya se encuentran los quesos e ibéricos de esta cooperativa.