Conectividad inteligente en el procesado

Sistema 4.0 MQCSystem de Metalquimia

25/05/2020

Metalquimia presenta su nuevo sistema 4.0 MQCSystem (4.0 Metalquimia Connectivity System) que revolucionará la forma en que los equipos de procesamiento de la carne y las personas interactuarán entre sí.<p>

Gracias a su sistema de conectividad inteligente, la nueva plataforma digital 4.0 MQCSystem abre un amplio escenario en la interpretación y gestión del procesamiento de la carne, ofreciendo a las empresas cárnicas globales un completo banco de herramientas digitales para mejorar sus procesos y productos, así como catapultar su competitividad global, integrando, de modo automático y continuo, todos los procesos del flujo productivo, y garantizando con ello la máxima seguridad alimentaria en la elaboración de productos cárnicos cocidos, marinados, curados y snacks de base proteica.

La ausencia de manipulación del producto por parte del personal de la línea; la eliminación de contaminaciones cruzadas; la mínima densidad de personal en el proceso; la minimización de errores de proceso, así como la gestión de los datos a gran escala, la inteligencia de mejora de procesos, la visualización on-line del flujo de productos, el control de la trazabilidad, la gestión de fórmulas y recetas, la inteligencia de las incidencias y el servicio digital de realidad aumentada son algunas de las características clave introducidas en el vanguardista sistema 4.0 MQCSystem.

www.metalquimia.com

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