Nueva inyectora clean label

29/09/2020

Metalquimia presenta la nueva inyectora clean label, diseñada para la inyección de productos “etiqueta limpia”, muy adecuada para salmueras especiales de difícil distribución. Está equipada con la tecnología Sprayplus®, que garantiza una espectacular distribución de la salmuera a baja inyección, con la más alta precisión.

Apta para productos con corteza gracias al sistema Up & Down ajustable, la inyectora clean label dispone de un cabezal tenderizador ajustable por ciclos, para una máxima extracción de proteínas. Trabaja con conectividad total 4.0 y autocontrol de la inyección mediante plataforma Dynamic Inject Control.

La máquina presenta las mínimas pérdidas por escurrido y la máxima retención de la salmuera, con la consiguiente optimización del rendimiento, lo cual permite obtener un producto final de gran calidad y excelente consistencia.

El equipo presenta una gran simplicidad de extracción de las agujas para control, limpieza e higienización, además de un diseño totalmente vanguardista para una óptima higiene y seguridad alimentaria.

www.metalquimia.com

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