Miércoles, 26 de junio de 2024
Monitorización de la tecnología
Una rotura de la cadena de frío puede tener graves consecuencias, tanto de seguridad (por crecimiento de microorganismos patógenos), como económicas, ya que pueden aparecer signos de alteración antes de la fecha de caducidad prefijada, lo cual generaría devolución de productos, quejas y/o reclamaciones.
Hoy en día la tecnología CLCircular permite al productor o exportador de carne monitorizar en tiempo real no sólo la temperatura y la humedad relativa, sino también la luminosidad (para detectar aperturas de puerta) y los impactos; así como la geo-localización del transporte a través de una señal GPRS.
Este servicio permite el acceso a la monitorización en tiempo real a un precio justo, basado en sensórica inteligente y en la economía circular.
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