Martes, 7 de mayo de 2024
Horno eléctrico en espiral
JBT ha lanzado una nueva versión eléctrica de su horno en espiral Stein TwinDrum, con un mantenimiento más simple y conectividad a la plataforma iOPS de JBT, además del uso de fuentes de energía renovables.El diseño del horno en espiral TwinDrum permite a los procesadores aumentar su rendimiento de procesamiento en comparación con los hornos existentes y garantizar una cocción uniforme de los alimentos mediante la distribución uniforme del flujo de aire caliente en todos los niveles.
Esta nueva forma de calefacción se aleja de los sistemas de calefacción a base de gas y aceite para conectarse directamente a la red. Ahora se puede ahorrar el doble al tener una sola transformación de calor en lugar de dos, y al no tener que invertir en una caldera y tuberías separadas.
Otras ventajas incluyen un control proporcional de los elementos calefactores para lograr un control de temperatura más preciso, además de una conectividad integrada con la propia plataforma IoT (internet de las cosas) iOPS de JBT, que permite monitorizar las fluctuaciones de temperatura y el consumo de energía en todos los sistemas, lo que significa que las áreas en las que se puede ahorrar energía se pueden identificar fácilmente.
www.jbtfoodtech.com
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