Jueves, 2 de mayo de 2024
Platos selectos 5G
Sucarn, compañía especializada en la comercialización a mayoristas de productos cárnicos y derivados, estuvo presente en Meat Attraction con sus carnes selectas de vacuno y dry aged, a las que ha sumado en esta edición su quinta gama.Raciones de carne cocinadas a baja temperatura y que sólo requieren un toque final para obtener platos selectos. Sucarn apuesta con su 5G por dar soluciones de alta cocina sin estrés a los restauradores. Entre las novedades, destaca su recién estrenada Carrillera de ternera, cocinada a baja temperatura y con la técnica sous-vide. Este plato se añade a su oferta 5G formada por su ya famoso y emblemático Codillo al estilo alemán o sus Costillas de cerdo Tex-Mex.
Referente a las carnes selectas internacionales, incluye en su catálogo los mejores cortes de diferentes orígenes, como: Black Angus, Simmental y Wagyu. En esta edición, mostró entre ellas el novedoso JUKU, vaca vieja de Wagyu de Japón.
El director de Sucarn, Carles Juvanteny, explica que “queremos consolidar nuestra posición como proveedor de las mejores carnes del mundo”.
www.sucarn.es
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