Miércoles, 3 de julio de 2024
Paleta ibérica asada
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La nueva Paleta ibérica asada Frial tiene un alto valor nutricional con un elevado porcentaje de carne (94%) y no contiene gluten, lactosa, ni colorantes. Este producto Frial de calidad extra es perfecto para los consumidores que buscan su lado gourmet. Cada paleta ibérica se selecciona cuidadosamente y se deshuesa a mano, hasta conseguir una pieza perfecta.
Para lograr ese sabor y esa jugosidad tan singular, es fundamental el proceso de maceración, con poca sal, sin alterar la materia prima. Se masajea de forma suave, lentamente, y se deja reposar para que se impregnen los aromas y sabores.
Después, se introduce de forma artesanal en una malla de algodón, y se asa al horno de manera tradicional, con virutas de madera de haya. Las formas para disfrutarla son infinitas: en lonchas para un picoteo muy gourmet, en sándwich o bocadillo, para un desayuno o merienda saludable, en taquitos para ensaladas...
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