Lunes, 22 de julio de 2024
Tratamiento térmico
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La velocidad y uniformidad de los procesos de MW y RF de Sairem minimizan las pérdidas de goteo del producto, así como su degradación.
El producto completo se templa rápidamente y de manera homogénea, lo que asegura que las bacterias no tengan tiempo de proliferar. Estos procesos son ideales para la carne, ya que el color, peso, sabor y vitaminas del producto se mantienen completamente.
Presencia en Anuga FoodTec: Hall 6.1, stand B-071.
www.sairem.com/es