Detección rápida de antibióticos en carnes frescas

Explorer ha sido desarrollado por la empresa de biotecnología española Zeu-Inmunotec y ya se encuentra disponible en el mercado.

Con indicador redox

01/03/2006

La detección de antibióticos en alimentos es de gran interés tanto por sus repercusiones en la salud pública, como por los efectos de estas moléculas sobre algunos procesos tecnológicos de fermentación. La presencia de antibióticos debe controlarse de forma obligatoria y para ello la Unión Europea ha definido los Límites Máximos de Residuos (LMR) permitidos de cada una de dichas moléculas.nn

Explorer es un método sencillo y rápido para la detección de antibióticos en muestras de carnes frescas. El test, basado en la inhibición del crecimiento microbiano y en formato de microplaca, contiene un indicador redox que cambia de color en caso de ausencia de antibióticos en la muestra.nn

Explorer ha sido desarrollado por la empresa de biotecnología española Zeu-Inmunotec y ya se encuentra disponible en el mercado.nn

Para más información:novedades@eurocarne.comn
Z.E.U. - INMUNOTEC, S.L.n
Ref.: 14320

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