Sábado, 18 de mayo de 2024
Carpaccio de buey
Carlos Colomer presentó el carpaccio de buey, un producto a base de carne procedente de canales de vacuno de más de 18 meses.
Alimentaria 2006
Carlos Colomer presentó el carpaccio de buey. Se trata de un producto a base de carne procedente de canales de vacuno de más de 18 meses.
Es una lámina de 1,3 mm. Formato de porción individual redondo situado entre lamina de papel parafinado.
La presentación es en porciones individuales de 65 gr, con cajas de 20 porciones con 1,3 Kg./u.
La conservación ha de ser a - 18º C. (es muy importante no romper la cadena de frío), de esta manera se conservará durante 1 año.
Para más información:novedades@eurocarne.com
Ref.: 0604
Twitter
