Aditivos naturales a base de algas
La sociedad marsellesa Selt Marine, dedicada a la producción de espesantes y gelificantes alimentarios naturales derivados de algas marinas: agar-agar y carragenatos, presenta su gama de productos.
Soluciones adaptadas a las necesidades de cada cliente
La sociedad marsellesa Selt Marine, dedicada a la producción de espesantes y gelificantes alimentarios naturales derivados de algas marinas: agar-agar y carragenatos, presenta su gama de productos.
SELT Marine domina toda la cadena de producción desde el cultivo, extracción de algas, formulación, investigación y desarrollo, hasta la distribución internacional. Su laboratorio de I+D le permite formular soluciones adaptadas a las necesidades de cada cliente.
Gracias a un nuevo procedimiento de extracción, Selt Marine se especializa en la producción de estos carragenatos semirrefinados: su dosificación es inferior en un 20% a la de otras empresas del sector y su precio de coste es inferior en un 30% al de los carragenatos refinados, para una calidad equivalente.
Estos hidrocoloides sirven como texturantes para productos alimentarios en todos los sectores (sector lácteo, cárnico, confitería, bebidas, salsas, glaseados...).
Para más información:novedades@eurocarne.com
Ref.: 14605
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