Amasadora al vacío
Fatosa, S.A. presentó una nueva amasadora al vacío AV900, siguiendo la línea de las ya existentes pero con una capacidad de 900 litros.
Presentada en IFFA 2007
Fatosa, S.A., ha presentado una nueva amasadora al vacío AV900, siguiendo la línea de las ya existentes pero con una capacidad de 900 litros.
La AV900, al igual que las otras amasadoras al vacío Fatosa, proporciona al producto un aspecto inmejorable gracias a un mezclado y amasado óptimos y al vacío que aumenta las cualidades organolépticas y de conservación del producto.
Trabaja con dos brazos en forma Z con doble sentido de giro, que pueden opcionalmente ser equipados con velocidad variable consiguiendo así adaptarse a todo tipo de productos.
La carga se lleva a cabo mediante elevador hidráulico y la descarga a través del volcado de la cuba. Opcionalmente se incorpora un programador de ciclos de trabajo, y el enfriamiento mediante CO2.
Dentro de su amplia gama de cutters presentará en IFFA la nueva línea con una cutter de 50 litros.
Esta línea formada por la C50, la C75 y la C125, son una nueva generación de cutters con maniobras electrónicas fáciles de usar que abarcan desde unas producciones medias hasta unas producciones medias - altas.
Permiten cortar y mezclar todo tipo de productos curados y cocidos. Están provistas de tres velocidades de cuba y dos velocidades de cuchillas. Estas últimas pueden incrementarse hasta 5 con la opción de velocidad variable llegando a un máximo de 5.000 rpm. Opcionalmente se incorpora la velocidad lenta de mezclado.
También presenta una nueva línea de embutidoras hidráulicas, con un nuevo diseño que las hace más manejables y fáciles de usar.
Para más información:novedades@eurocarne.com
FATOSA, S.A.
Ref.: Ref.15515
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