La solución para hacer tacos de jamón y paleta curados
Industries Fac, S.L. presenta en IFFA 2007, la solución para hacer tacos de jamón y paleta curados.
Presentada en IFFA
Industries Fac, S.L. presenta en IFFA 2007, la solución para hacer tacos de jamón y paleta curados.
La venta al detalle es creciente, y marca la demanda para la comercialización de la mayoría de los productos en los últimos años.
Detrás de las diversas presentaciones del jamón en el mercado, existe una costosa elaboración, cuyo principal handicap es poder servir al cliente el producto que solicita, con la exigencia en muchas ocasiones de dimensiones personalizadas y variables.
La cortadora automática de jamones a tacos TME-J500 se basa en la flexibilidad de la máquina para la programación del tipo de corte deseado en cada pieza, con una muy alta calidad de corte y sin ninguna merma.
El procedimiento consiste en la gestión del multicorte electrónico, tanto longitudinal como transversal, amplio campo de aplicación y el fácil acceso del usuario para personalizar sus necesidades.
El hardware y sofware incorporado en el equipo dispone de los requisitos para el control del procedimiento tanto de lectura, de cálculo y los interfaces necesarios para la aportación de órdenes a los dispositivos para realizar el proceso completo.
También presenta en IFFA su nueva gama de clasificadoras unificadoras de peso, para carnes, aves, y pescados, con producciones de hasta 190 piezas/minuto. Sistema para pre-embalaje automático en continuo, está diseñado para la clasificación y unificación por peso de diferentes tipos y productos, permitiendo la clasificación de piezas y formación de lotes con las máximas garantías de precisión y rentabilidad, reduciendo al máximo los márgenes de sobrepeso y disminuyendo notablemente la mano de obra dedicada a esta labor.
Su diseño modular y versátil permite en cada caso la configuración personalizada para las necesidades tanto de producto como de producción.
También presenta en IFFA su nueva gama de clasificadoras unificadoras de peso, para carnes, aves, y pescados, con producciones de hasta 190 piezas/minuto. Sistema para pre-embalaje automático en continuo, está diseñado para la clasificación y unificación por peso de diferentes tipos y productos, permitiendo la clasificación de piezas y formación de lotes con las máximas garantías de precisión y rentabilidad, reduciendo al máximo los márgenes de sobrepeso y disminuyendo notablemente la mano de obra dedicada a esta labor.
Su diseño modular y versátil permite en cada caso la configuración personalizada para las necesidades tanto de producto como de producción.
Otra novedad que expone es el sistema integral para la automatización del prensado de jamón y paleta que recientemente ya ha instalado en varias empresas del sector. Su disposición modular ofrece la versatilidad y flexibilidad necesarias para adaptarlo y dimensionarlo para cada necesidad. El diseño y su sofware están preparados y dispuestos para actualizar, ampliar, o adecuar los incrementos de producción.
Este sistema permite incorporar tanto nuevos equipos como existentes.
Para más información:novedades@eurocarne.com
INDUSTRIES FAC, S.L.
Ref.: 15522
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