Viernes, 3 de mayo de 2024
Pasteurización por alta presión
EMO representa en España a la firma americana Avure, líder mundial en la fabricación de sistemas de pasteurización por alta presión para productos alimentarios.
Tecnología HPP
EMO representa en España a la firma americana Avure, líder mundial en la fabricación de sistemas de pasteurización por alta presión para productos alimentarios.
La tecnología HPP se emplea mayoritariamente en los sectores cárnico, precocinados, pescado y marisco. HPP destaca por tratarse de un proceso de pasteurización en toda regla, pero sin ir acompañado de un tratamiento térmico, coloquialmente se le denomina Pasteurización en Frío.
AVURE dispone de equipos tanto verticales como horizontales con una amplia gama de modelos según las capacidades requeridas y con todos lo accesorios necesarios para el procesado de sus alimentos.
Para más información: novedades@eurocarne.com
Representada en España por: EMO, S.A.
Ref.: 163
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