Lunes, 6 de mayo de 2024
Placa base de meloso de cerdo
I+D Gastronomía presentará en la próxima edición de Alimentaria una placa base de meloso de cerdo con su fondo de cocción.
Platos preparados en Alimentaria
I+D Gastronomía presentará en la próxima edición de Alimentaria una placa base de meloso de cerdo con su fondo de cocción.
Es un producto de ensamblaje orientado al segmento medio-alto del canal HORECA. Ideal para catering, centros de convenciones, hoteles…
El cocinero decide el corte, el gramaje, la presentación y el sabor del plato.
Es un producto no pasteurizado y congelado. Su conservación es de un periodo de 12 meses a una temperatura de -18ºC.
Para más información: novedades@eurocarne.com
Ref.: Suplemento Platos Preparados
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