Lechazo confitado
Selectos de Castilla presentó el Lechazo de Oro confitado en el Salón del Gourmet que tuvo lugar del 14 al 17 de abril en el recinto ferial de la Casa de Campo de Madrid.
El Lechazo se ha alzado con el primer premio del concurso de Lechazos 2008 en el reciente Encuentro Nacional de Profesionales de la Raza Churra ENPROCH en Palencia
Selectos de Castilla presentó el Lechazo de Oro confitado en el Salón del Gourmet que tuvo lugar del 14 al 17 de abril en el recinto ferial de la Casa de Campo de Madrid.
El Lechazo se ha alzado con el primer premio del concurso de Lechazos 2008 en el reciente Encuentro Nacional de Profesionales de la Raza Churra ENPROCH (Feria Nacional de Ganado Churro) que tuvo lugar en Palencia. Este Lechazo Churro que se alzó con el primer premio del concurso de Lechazos procedía de la explotación de Manuel Martín Miranda, ganadero de la Localidad de Gallegos del Pan (Zamora).
Selectos de Castilla S.A. pujó en la subasta y se adjudicó el lechazo de Oro que alcanzó la cifra de 1000 euros que se han pagado al ganadero. Este lechazo se ha cocinado en la fábrica de Villamartín de Campos como Lechazo Churro confitado, uno de los nuevos productos de la empresa palentina. Con ello, Selectos de Castilla quiere subrayar su apuesta decidida y firme para con las materias primas locales de calidad. Los Lechazos que se confitan son exclusivamente procedentes de la I.G.P. Lechazo de Castilla y León y además de raza Churra, una de las tres razas autóctonas que tienen cabida en la I.G.P.
Selectos de Castilla amplía de esta manera la gama de productos del Lechazo que ha creado y lanzado al mercado como son el Paté de Lechazo Churro o las Rillettes de Lechazo. Selectos de Castilla exporta lechazos confitados a países como Portugal, Holanda y, últimamente, China.
Para más información: novedades@eurocarne.com
SELECTOS DE CASTILLA
Ref.: 166
Twitter
