Ficha del número

Diseño higiénico de equipos e instalaciones

Con motivo de la celebración en Valencia los días 7 y 8 de noviembre del Congreso Mundial EHEDG sobre Ingeniería y Diseño Higiénico, del que incluimos el programa completo, analizamos en las siguientes páginas esta disciplina, sus principios básicos y las claves para el diseño de una planta de forma higiénica.

Twitter

Facebook

Fecha de publicación: Octubre 2012
Número de eurocarne: 210 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)

DESCARGAR